來源：沃爾瑪食品安全協(xié)作中心      時間：2019-08-20

       該項(xiàng)目在微生物肽質(zhì)量圖譜的基礎(chǔ)上，將其進(jìn)一步形成了商品化的微生物鑒定系統(tǒng)MicroID，可幫助食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把原料和成品質(zhì)量關(guān)，特別是為食品生產(chǎn)過程中微生物污染的排查提供一種新的方法，為食品運(yùn)輸部門以及終端銷售企業(yè)提供微生物的快速檢測，在食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售的各個環(huán)節(jié)保駕護(hù)航，確保食品安全。

       創(chuàng)新性：該系統(tǒng)借助基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時間質(zhì)譜（MALDI-TOF MS）實(shí)現(xiàn)微生物鑒定的功能。與常規(guī)方法相比，具有鑒定速度快、準(zhǔn)確性高、靈敏度佳、檢測通量高、成本低等優(yōu)勢。與其他同類鑒定系統(tǒng)相比，具有微生物種屬數(shù)多、覆蓋范圍廣、兼容性強(qiáng)、更適合國內(nèi)微生物鑒定等優(yōu)勢，是國內(nèi)第一套具有獨(dú)立自主知識產(chǎn)權(quán)的微生物鑒定系統(tǒng)。

       經(jīng)濟(jì)效益：依托微生物鑒定圖譜，利用 MALDI-TOF MS 鑒定微生物有望替代傳統(tǒng)的微生物鑒定方法，隨著其市場占有率的增加，預(yù)計(jì)MicroID系統(tǒng)的銷售收入將逐步增長，在 3-5年后公司毛利潤可達(dá) 2000 萬元以上。

       社會效益：MicroID系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于涉及到微生物鑒定的各個領(lǐng)域，如臨床、疾控、食品安全、動植物病害、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境監(jiān)測等，將極大地降低社會資源消耗、節(jié)約政府投入、提高工作效率、提升生活質(zhì)量。